百合可以煲汤吗？百合煲汤有哪些做法？
最好的养生食疗就是煲汤，因为汤里面的营养很丰富，而且汤里面还很清淡，不会因为喝汤导致上火，百合可以煲汤，这是肯定的，百合可都是有中药的价值，哪百合可以煲哪些汤，下面，要是是喜欢，可以试着做一下。
百合煲汤有哪些做法？ 薏仁绿豆百合汤
做法：
1、原料：薏仁100克·绿豆100克·百合20克·清水适量
2、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用；
3、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚；
4、转文火继续煮约20分钟，直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。
这道汤，不仅营养丰富， 美味可口，还可以起到清热解毒，美容降压的功效。酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用，是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。
从食物属性看：薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。绿豆味甘性寒，入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。
喝汤的同时，就可以丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸，有效起到 有润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用。
百合煲山药的做法
食材:山药300g，干百合100g，红枣10
做法
1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成长4cm、宽2cm的块状。
2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、红枣放入，转中火炖煮45分钟。
3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。
山药在切块后记得放入清水中，以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后，更加容易食用。冰糖不要太快就加入锅中，可以根据个人口味喜好调整量的大小。这款夏日甜汤老少皆宜哦！
紫薯银耳莲子百合糖水
安神美容、防癌排毒
食材：紫薯200克、银耳、百合、莲子、冰糖适量。
做法：
1、银耳泡发后洗净掰小瓣。
2、莲子洗净。
3、紫薯去皮，洗净切块备用。
4、锅中放入适量的水和紫薯，放到火上熬煮。
5、待开锅了，放入莲子继续小火熬煮。
6、熬至莲子变软，放入泡发的百合和银耳继续熬煮20分钟。
7、待所有材料都熬熟了，放入冰糖，搅拌至冰糖融化即可关火。
小小啰嗦：
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。而银耳、莲子、百合的加入，具有清心安神、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。做这样的一碗糖水给妈妈喝最合适不过了，妈妈现在进入了老年阶段，皮肤发干，大便干燥，大脑记忆力减退，糖水里的每一样材料都对她现在的状态起着非常有益的作用。妈妈为我操劳了一辈子，希望妈妈能永远年轻！
1、银耳和百合易熟，不用太早放入。
2、百合最好用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。
挑选百合时要注意，干燥、肉厚、无杂质、晶莹透亮的质量比较好，有黑瓣的则最好不要买。
百合银耳排骨汤
原料：肉排骨250克，百合、银耳各15克。
做法：
1．肉排洗净斩件，用少许盐腌擦待用。
2．百合洗净，银耳用清水浸透后共置瓦煲，加水3大汤碗煲2小时，将好加入葱花、盐调味。
百合银耳排骨汤
百合银耳排骨汤的功效：春季天气仍寒，冬春交替时节，很多有原发性鼻炎、哮喘、咳嗽、慢性支气管炎者有旧病复发之迹象，而咳嗽流涕、怕寒乃春瘟常见之象。多饮此汤能预防在先。
百合的作用与功效
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合的作用与功效：1．百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症
莲子百合汤
材料：瘦肉冬季健康减肥食谱，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
功能：莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压；而且味道也相当可口。
如何烧百合汤
用料
百合 若干
冰糖 少许
清水
百合汤的做法
将买来的百合逐搬剥下， 然后用清水冲洗干净，
将清洗后的百合放入锅中， 注入清水， 水量视乎自己喜欢决定，
开火清煮， 待水沸腾后转小火焖煮十分钟左右 期间可撒入冰糖，
十分钟后尝一下百合是否已变软糯， 也可以顺便调整汤汁的甜度，
汤水煮到自己喜爱的软烂程度后便关火， 虚火闷片刻再打开锅盖。
鲜百合汤怎么做好吃
鲜百合汤怎么做好吃
百合善人心肺，具有补中益气，养肺宁嗽、安心益智、养益智、养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心，益肺，补中之效。鲜百合汤是很适合夏季食用的汤谱。
做法一
食材： 红枣300g，鲜百合250g，冰糖适量，水适量。
步骤：
1、鲜百合入水洗去外面的泥。
2、红枣略浸洗。
3、鲜百合瓣开，一瓣一瓣清理干净。
4、再次过水洗净。
5、红枣进锅，入冷水。
6、捞出洗好的百合备用。
7、等红枣锅内水开后，入冰糖。
8、转中火煮约五分钟左右后，倒入百合。
9、转大火煮开后，再转小火煮约十分钟。
10、关火焖上约一小时。
11、这样煮出来的百合糯而不烂。
贴士
百合很容易就煮过，这样大火煮开后焖至软透的百合、糯而不烂，品相好、口感更好。
做法二
食材： 鲜百合、蜂蜜、水适量。
步骤：
1、百合去根去黑色的’地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
做法三
食材： 银耳、百合、枣子、枸杞、冰糖。
步骤：
1、银耳撕成小块，百合、枣子、枸杞一同洗净备用。
2、锅中放入清水，水和银耳的比例看自己，如果想多喝汤的就多放水，多吃银耳的就多放银耳便是。
3、倒入银耳，待水开后开小火慢慢熬。
4、大概熬个5分钟就倒入百合，大枣，枸杞一直熬，熬到水觉得合适了，银耳也软了，这时倒入冰糖再开会等冰糖化了就做好了。
做法四
食材： 绿豆150克，鲜百合50克，冰糖适量。
步骤：
1、绿豆浸水里泡开。
2、百合洗净，掰成一片一片的。
3、水放入锅中烧开，放入冰糖烧化。
4、再放入绿豆和百合煮15分钟即可。
做法五
食材： 菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g。
步骤：
1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。
2、菠萝洗净，切块，待用。
3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。
4、启动养生汤模式，待自动断电后即可享用。
百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹，所以说鲜百合汤还是道美容汤。
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百合怎么炖汤好喝
百合与沙参配伍炖汤喝，有补中益气、温肺止咳的功效，适用于病后体虚、神经衰弱者。
百合性凉，味甘、微苦。归肺、肝经。
百合花有润肺清火、安神的功效，适宜肺热咳嗽痰黄稠，或肺燥干咳无痰，或少痰者，肝火头昏、夜寐不眠、多噩梦者食用。
忌：外感风寒咳嗽或体虚失眠者勿食。
百合可以炖什么汤
枇杷百合汤、百合红薯汤、南瓜百合汤、百合银耳羹、百合水蜜桃甜汤、莲子红枣百合汤、百合木瓜汤、川贝百合雪梨汤、百合绿豆汤、百合银耳肉排汤等等。
百合水蜜桃甜汤为例——
食材准备：百合500克、水蜜桃300克、枸杞适量、冰糖适量。
1、将百合洗干净，放进锅子里；
2、然后加放适量的清水煮十五分钟；
3、桃子去皮，切成小块状；
4、在锅里加入冰糖；
5、再加入桃块；
6、煮五分钟，撒几颗枸杞子煮一分钟；
7、冷却一下放进冰箱冷藏后食用。
新鲜百合怎么炖汤
主料：雪梨1个、鲜百合1个
辅料：银耳半朵、老冰糖1块、枸杞10粒
具体做法如下：
1、今天以后放在清水里泡洗一下，雪梨削皮备用准备新鲜百合一个，老冰糖一块。
2、百合去外面老瓣，掰开洗净盛在容器里面备用。
3、雪梨切块，在炖盅内放上泡好的银耳，百合，雪梨，冰糖，兑纯净水淹没食材。
4、炖盅内炖2小时即可，出锅放入枸杞。
5、营养美味的雪梨银耳汤做好了。
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