鸡柳的做法
导语：大家都吃过鸡柳，不如下面我来告诉你它的做法吧。
鸡柳的做法
鸡柳的做法一
主料：鸡胸肉1斤左右。
腌料：胡椒粉少许，酱油一大匙，糖一小匙，姜汁少许(或姜粉)，淀粉少许
爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个(或者自便)
调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙
制作：鸡肉切条，放淹料理淹10分钟。 烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟。
鸡柳的做法二、木耳炒鸡柳
主料：鸡胸肉
辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒
调料：鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉
烹制方法：
1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味;
2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用;
3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用;
4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。
特点：清香，爽口，肉嫩。
鸡柳的美味做法
鸡柳的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃鸡柳，对我们的健康是非常好的，而且非常美味。那么日常生活中鸡柳的做法大全是怎样的呢?那下面我们一起来看看吧。
鸡柳的`做法
材料
鸡胸肉，淀粉，蛋液。
面包屑，盐，五香粉，蚝油。
做法
1、首先我们就要将鸡胸肉用刀背拍几下，等到肉松一点的时候，就可以将其切成粗条，然后在加入盐五香粉、蚝油进行腌制。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
鸡柳
材料
鸡胸肉，蛋清，淀粉。
料酒，胡椒粉，生抽。
盐，糖，醋，番茄沙司。
做法
1、首先我们就要将准备好的鸡胸肉切成合适大小的条状，接着用胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制半小时以上。
2、锅里放油，鸡柳裹上干淀粉入锅炸至两面金黄后捞起控油。
3、锅里留少许底油，放入番茄沙司煸炒。
4、加少许水、糖、醋，翻炒均匀勾芡。
5、然后我们就要将炸好的鸡柳进行适当的搅拌，接着再将茄汁均匀裹在鸡柳上，这样一来茄汁鸡柳做好了。
肯德基鸡柳的做法
肯德基鸡柳的做法
导语：天下唯有美食不可辜负，想知道鸡柳如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。下面由我为您整介绍肯德基鸡柳的做法，一起来看看吧。
做鸡柳所需食材：
主料： 鸡脯肉300g，鸡蛋2个，淀粉适量，面包糠100g，盐适量，鸡精适量，辣椒面适量，料酒一勺，生抽二勺，黑胡椒3g，五香粉3g，十三香3g，孜然粉适量
鸡柳的做法步骤：
1. 选一块鸡脯，洗净
2. 切片，厚约8mm－10mm
3. 再切条，长度在5cm-6cm
4. 切好的鸡柳入碗中，把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里，搅拌，腌渍30-60min，一般为了入味更好，我会提前三个钟头左右就腌制
5. 鸡柳先在淀粉里滚一圈，再放入鸡蛋液里转一圈，夹出后放在面包糠里滚几下
6. 沾完面包糠，放一个空碗里，上道工序需要一根一根鸡柳逐次进行
7. 码满面包糠的鸡柳
8. 油烧热，一根一根鸡柳下油锅，炸至金黄色
9. 炸至金黄色后，捞出，（盘中备一张吸油纸）放盘
10. 香香脆脆的，口感特别好
11. 剩的鸡蛋液，淀粉，面包糠我会都倒在一起，团圆，再滚一圈面包糠
12. 炸出的丸子，也不错；一点不浪费
宽粉的美食世界老师在分享鸡柳的做法，教你怎么做鸡柳好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了鸡柳的家常做法了吧。
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鸡柳的制作方法
自制鸡柳的做法如下：
主料：鸡胸肉400克、生粉、蛋液、面包糠。
辅料：盐10克、生抽10克、酒20克、豆油200克、生姜5克、鸡精5克、胡椒粉5克、食用油适量。
步骤：
1、把鸡胸肉切成6-8cm的条。
2、把鸡柳洗干净。
3、分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。
4、准备生粉、蛋液、面包糠。
5、先把鸡柳裹上生粉。
6、再裹上蛋液。
7、最后裹上面包糠。
8、半成品鸡柳做好了，油炸一下即可。
9、成品鸡柳，如果配上番茄酱就会更好。
鸡柳的做法有哪些？
鸡柳做法一，
材料
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油
做法
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
做法二，
材料
鸡胸肉2块(约1斤)，调味料：2∼3大匙，糖1∼2大匙，太白粉水2大匙，爆香料：2支，大蒜3粒，辣椒1条，盐少许，胡椒粉少许，酱油1大匙，糖1小匙，姜汁少许，太白粉水少许
做法
(1)鸡肉用腌料腌10分钟。
(2)热锅入油4大匙，将鸡肉下煎至两面金黄色，再将爆香料放入爆香，最后用调味料调味，再焖煮1分钟即可。
做法三，
材料
“鸡腿肉 300g”,”蒜头 2颗”,”洋葱 1/2颗”,”青葱 3支”,”白芝麻 少许”,”辣豆瓣 1匙”,”韩式辣椒粉 1匙”,”薄盐酱油 1匙”,”太白粉 1匙”,”米酒 2匙”,”香油 少许”
做法
1:鸡腿肉切成条状，蒜头切片，洋葱切丝，青葱斜切段备用。
2:以1匙的辣豆瓣、1匙的韩式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄盐酱油、1匙的太白粉、少许的香油腌约20分钟备用。
3:热锅加2匙油，把鸡柳条下锅炒至7分熟盛起。
4:热锅加1匙油，蒜片及洋葱下锅爆香。
5:把鸡柳条下锅拌炒。
6:最后加入葱段，均匀拌炒后盛盘，撒上一点白芝麻，就可以美味开动罗!
做法四，
材料
“鸡胸肉 300g”,”面粉 适量”,”盐 1/2小匙”,”白酒 1大匙”,”小磨坊义式香料 1/2小匙”,”匈牙利红椒粉 1/4小匙”
做法
1:鸡胸肉较厚的部位剖开, 切成长条状; 加入腌料抓马均匀
2:外层裹上面粉, 静置反潮
3:取一平底锅, 加入多一点的油, 待油温升高, 放入鸡肉(不急着翻面, 避免脱粉)用半煎炸的方式, 将鸡肉煎至由红转白取出放凉 (利用余温让鸡肉熟成, 口感更柔嫩)
4:倒掉平底锅多余油脂, 用厨房纸巾擦干净, 再开火, 放入鸡肉将鸡肉表面煎至金黄
5:取出即可享用
做法五，
材料
“鸡胸肉 一块”,”红椒 一颗”,”香油 少许”,”葱段 一只”,”姜 丝”,”蒜 拍碎”,”酱油 少许”,”蛋 一颗少许”,”玉米粉 少许”,”蚝油 适量”,”盐 一小匙”
做法
1:红椒切条状
2:鸡胸肉切条状+酱油、蛋液、玉米粉腌制
3:彩椒、鸡柳 过油捞起
4:热锅少许香油爆香葱姜蒜（一点油就好了 彩椒鸡柳有油所以不要多）
5:香味出来后加入彩椒及鸡柳，再加入蠔油、盐调味 ，完成
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