小善的兔宝蛋糕怎么做
主料
戚风或海绵蛋糕片一盘
辅料
淡奶油600g 糖60g
椰蓉适量 巧克力适量
樱桃适量
小兔蛋糕的做法步骤
1. 蛋糕片刻出兔子形状,抹上奶油,撒上椰蓉,用巧克力画出眼睛等,最后放樱桃装饰!
怎么做翻糖萌小兔蛋糕呢?
简介
图片是我用翻糖做的蛋糕。
材料
5小匙明胶粉,1/4杯水,2大匙葡萄糖浆,1大匙甘油,1/2小匙塔塔粉,1小匙薄荷香精,玫瑰香精,1公斤糖粉(过筛两次),1大匙白油
做法
1、将明胶粉放入水中,待溶解(可隔水加热以加速溶解)
2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里,搅拌均匀。
3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉。
4、将溶液倒入糖粉内,用橡皮刮刀搅拌成团。
5、双手涂抹白油,开始搓揉糖粉团(即是翻糖)。
6、如果翻糖太软,就加些糖粉进去。太硬,就加水。整个过程,像儿童在玩黏土塑泥一样。玫瑰香精就是在这个时候加入的。
7、用保鲜膜将翻糖包好,放入不透风的容器内收藏,第二天才能使用。记得不要放冰箱。
小诀窍
给翻糖染色:翻糖色素加在白色翻糖中,调配出需要的颜色。
兔子蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 100g
淡奶油 120亳升
蛋黄 5个
白砂糖 40g
玉米油 60ml
牛奶 80ml
蛋白 5个
柠檬汁 少许
糖 30g
椰蓉 适量
巧克力豆
手指饼干
小兔生日蛋糕的做法
蛋黄5个
打匀后加白砂糖
继续打匀加玉米油和牛奶打匀
筛入面粉
拌匀
蛋白5个滴几滴柠檬汁
打至粗泡分三次加入白砂糖打至硬性发泡
1/3蛋黄液拌匀,再1/3拌匀,最后倒回蛋白盆拌匀
分别倒入模具
烤箱预热170度。模具放烤网上,放入烤箱上数第三层,调160度,上下管,50分钟
出炉后倒扣
彻底凉后脱模
一个六寸蛋糕为主体,另一个用刀切成两个小兔耳朵型状,摆放好
淡奶油加糖打到七八分发抹到蛋糕表面,撒上椰蓉,摆放上眼睛和胡子即可

迷你三文鱼饭小兔蛋糕的好吃做法?
材料
白饭 1.5碗,急冻三文鱼扒 1件,甘荀粒 少许,薯仔1 个,紫菜 1块,调味料-盐、黑椒、牛油 1份
做法
1、急冻三文鱼扒解冻洗净,用适量盐及黑椒调味,煎熟后把肉拆散。
2、甘荀粒加盐炒熟,与三文鱼肉拌匀。
3、薯仔去皮,洗净切粒,用微波炉高火叮5-7分钟至全熟,加入盐及牛油压成蓉。
4、一半白饭倒入模中压实,然后放上三文鱼及甘荀粒再压实,最后铺上余下白饭压实,脱模。
5、薯蓉平均分成4份,其中2份搓成圆形作头部;余下2份各自分为一大一小2份,大的造成2只椭圆形耳朵,小的造成2个小拳头。
6、先将头放上饭面,放2个薯蓉小圆球在前当小手,再用牙签连接耳朵及头部,以紫菜剪出喜爱的表情图案,放上面部装饰即成。
翻糖萌小兔蛋糕怎么做如何做好吃
主料
戚风蛋糕 1个6寸 翻糖膏 干佩斯
辅料
食用色素 银珠糖
翻糖萌小兔蛋糕的做法步骤
1.这是我第二次做戚风蛋糕,烤的不好都裂了。但是我等不急了,翻糖材料在那放眷我就忍不住想试试。我这个是6寸的。以下的细节图是一个怎么教也教不会拍照的人拍的,以至于拍的不全。好多细节他都没拍。我实在腾不开手哈
2.这是烤好的戚风蛋糕,不知道为什么我这个缩的好小。脱模之后其实应该先打发奶油抹平再放翻糖皮的,由于我太懒,就刷了点清水就上糖皮了
3.千万别学我啊,偷懒的后果就是糖皮很不平整。正确的做法应该是擀一块厚度3厘米的翻糖皮铺在蛋糕上,切去多余的部分,然后抹平。
4.然后就可以取出干佩斯先做出两条腿粘在蛋糕上,我用的是清水粘的,然后搓出一个兔子的身子,最好是要略比兔子头小一点,兔子脑袋大一点会显的更萌一点,把身子插上一根牙签再插到蛋糕里,这样更稳。身子放在腿上就行。然后再做出两个小手臂来粘上之后,再做出头,头也用牙签固定在身子上。
5.取一块白色干佩斯搓圆压成扁的兔子耳朵形状,再用食用色素调出粉的,取一点压在耳朵上,其中一只耳朵向下卷一点会很萌很可爱。耳朵也要用牙签固定
6.用黑色糖膏做出眼睛,用棉签沾一点色素画上腮红,我还加了两根睫毛,吼吼。。当然了这个完全看个人喜好,也可以加上小鼻子小蝴蝶结什么的。只要可爱就行
7.然后再擀出一块糖皮用模具压出小花来,放在蛋糕上一圈 花的中间粘上银珠糖就行了。装饰也可以自由发挥哈
8.然后再做点小玫瑰小雏菊装饰就OK了 那个花朵的没拍到细节
9.玫瑰很多专业的人是拿模具压出花片来叠加,我试过一个。我这个做的就直接拿手压小几个大小不一的片片,然的叠加卷出来的。
小兔蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
小兔蛋糕的做法
1.提前做好一个9寸*12寸的蛋糕。我这次在清蛋糕里加了彩色糖果碎,让颜色缤纷一些
2.用刀割出一个圆和两个椭圆,拼成小兔的形状
3.在蛋糕表面抹上奶油。抹得不用很细致,全部抹到就可以了
4.在奶油上撒椰蓉,让小兔显得毛茸茸的
5.另取一些椰蓉,加入几滴绿色食用色素,拌匀
6.在小兔周围的衬垫上薄薄地抹一些奶油,然后撒上绿色椰蓉,再用糖果装饰小兔,完成
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