帝王蟹不属于螃蟹。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，这种东西主要分布在寒冷的海域，因为体型巨大而得名，这种食物还有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹不属于螃蟹。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，这种东西主要分布在寒冷的海域，因为体型巨大而得名，这种食物还有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。
帝王蟹和皇帝蟹不是一种蟹类，这种食物体型巨大，肉质鲜美，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，最普遍的就是堪察加拟石蟹。
帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。
帝王蟹多生活在浅滩中，一般来说，一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为四年。
买帝王蟹一定要仔细分辨，帝王蟹有三对脚、一对蟹钳，而且帝王蟹的脚是向后弯曲的，而其他种类的螃蟹则有四对脚、一对蟹钳，并且螃蟹的脚是向前弯曲的。
帝王蟹的收获季节是每年的8——11月，从八月份开始即可购买帝王蟹，从这个时候开始，帝王蟹的口感十分好。
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