板栗可以用高压锅煮，只是不能煮太久。板栗中含有丰富的淀粉，外面有一层木质外壳，且单个板栗的个头不大，其实是比较容易煮熟的，如果用高压锅煮板栗，一般来说，上汽后，六分钟到十分钟左右，就可以关火了。
板栗可以用高压锅煮，只是不能煮太久。板栗中含有丰富的淀粉，外面有一层木质外壳，且单个板栗的个头不大，其实是比较容易煮熟的，如果用高压锅煮板栗，一般来说，上汽后，六分钟到十分钟左右，就可以关火了。
高压锅煮板栗在开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞减压孔引发危险，最好用小火。
高压锅盛放食物也需要注意，盛放的食物或水是最低不能小于内胆容积的1/5，最多不能超过容积的4/5。
放开水中的时候，一定不能超过高压锅的4/5位置，并且要要检查排气管孔是否畅通，以免发生事故。
高压锅煮板栗不能装太满，用高压锅煮板栗，水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四，不然煮的过程中容易堵塞放气口，比较危险。
煮板栗的时候，可以用刀剁个十字口出来，这样煮好的板栗就比较容易剥开里面的那一层皮了。
另外，如果比较喜欢甜的，这个时候可以按照自己的口味加入适量的糖。
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