萝卜不属于变态茎，它是变态根。萝卜是世界古老的栽培作物之一，在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，这种食物在中国广泛栽培。
萝卜不属于变态茎，它是变态根。萝卜是世界古老的栽培作物之一，在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品，这种食物在中国广泛栽培。
日常生活中，买萝卜也是有技巧的，一般来说，在生长过程中吸收的水分较多的萝卜表皮比较光滑，肉质比较细腻，买萝卜的时候，可以看这一点。
买萝卜的时候，必须要掂一掂重量，家在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大，分量比较重，那在手里有沉甸甸感觉的萝卜，这样的萝卜是实心萝卜。
买萝卜的时候，萝卜的外观也是不可以忽视的一点，一般来说，如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜，那千万不要购买，这说明这样的萝卜不新鲜，可能被冻过，吃起来十分难吃。
白萝卜的颜色白萝卜的外皮是白色的，黄色的时间稍长的，买的时候买白色的就可以了，也不要挑选太白的，这样的也不一定好吃。
白萝卜的新鲜白萝卜因为有绿叶，所以想知道新鲜与否，可以看看绿叶。
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