芝士片可以放入被子中，然后在铁锅上方一个蒸笼，这样加热，效果比较好，而且还不会污染芝士的口感。
芝士片可以放入被子中，然后在铁锅上方一个蒸笼，这样加热，效果比较好，而且还不会污染芝士的口感。
芝士是很多吃货的最爱，也叫奶酪（cheese），是一种发酵的牛奶制品，这种东西和常见的酸牛奶有异曲同工之妙。
芝士和酸牛奶都是通过发酵制作而成的，但是前者的浓度要稍微高一些，而且近似于固体的形状，营养价值也更高。
芝士虽然好吃，这种食物买回来如果吃不完，需要好好保存。新鲜的芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，且储存时间不宜超过两周。
如果是比较硬或者是硬质的芝士，可以将其密封在冰箱中冷藏，效果也是非常不错的。
如果是硬的干芝士，这个时候可以磨碎存放。这样保存期限可以达到2周左右，如果想要长期保存就需要冷冻。
一般来说，软奶酪也就是奶油芝士，这种是不建议存放在冰箱中的，买回家尽量吃完就可以。
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