一是干粉中无机盐的挥发性分解物，与燃烧过程中产生的自由基或活性基团发生化学抑制和负催化作用，使燃烧的链反应中断而灭火。二是干粉的粉末落在可燃物表面外发生化学反应，在高温下形成玻璃状覆盖层隔绝氧气，进而窒息灭火。另外还有部分稀释氧和冷却作用。
一是干粉中无机盐的挥发性分解物，与燃烧过程中产生的自由基或活性基团发生化学抑制和负催化作用，使燃烧的链反应中断而灭火。二是干粉的粉末落在可燃物表面外发生化学反应，在高温下形成玻璃状覆盖层隔绝氧气，进而窒息灭火。另外还有部分稀释氧和冷却作用。
干粉灭火器内部装有磷酸铵盐等干粉灭火剂，这种干粉灭火剂由无机盐和粉碎干燥的添加剂组成，具有易流动性和干燥性，可有效扑救初起火灾。
干粉灭火器按照充装干粉灭火剂的种类可分为普通干粉灭火器和超细干粉灭火器。
干粉灭火器可扑灭一般火灾，还可用于扑救石油、有机溶剂等易燃液体、可燃气体和电气设备的初期火灾。
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