可以在粥里放一把勺子将锅盖撑起来一点，也可以在煮粥的时候，粥开锅后倒入一勺油，接着搅拌一下粥再盖上盖子继续煮就可以了，这样粥就不会出现溢出的情况了。
可以在粥里放一把勺子将锅盖撑起来一点，也可以在煮粥的时候，粥开锅后倒入一勺油，接着搅拌一下粥再盖上盖子继续煮就可以了，这样粥就不会出现溢出的情况了。
煮粥小技巧：在煮粥之前，淘米的时候不宜淘太多次水，最好不要超过3次，超过3次后，煮出来的米香味就会减淡。
想要煮出的粥更软糯，可以提前将米用冷水浸泡半小时，然后再开始煮粥就可以了。
煮粥开锅后不要胡乱搅，最好是顺着一个方向搅动。
想要煮出的粥更香，一定要注意煮粥的火候，在粥煮开之前可以用大火，开锅后一定要转小火。
想要粥熟的更快，可以热水下锅。
很多人在煮粥的时候会洗几个鸡蛋放里面一起煮，这样既可以煮粥又可以煮鸡蛋，但实际上，粥和鸡蛋一起煮是不可以的，因为鸡蛋壳上有很多细菌，使用清水清洗，可能会有很多细菌残留。
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