制作麻团时和面建议使用温水和面，因为开水和面很容易发粘，需要注意的是，凉水和面时，面团揉制的时间最好长一些。
制作麻团时和面建议使用温水和面，因为开水和面很容易发粘，需要注意的是，凉水和面时，面团揉制的时间最好长一些。
麻团这种食物制作起来还是比较麻烦的，尤其是想做成超市中买到的那样，不是专业的厨师，不建议自己在家制作。
如果是想做成简单点的麻团，我们可以这样做：
1、将糯米粉放入温水搅拌均匀做成面团，然后像包汤圆一样放入馅料，之后压成薄饼。
2、锅内热锅烧油，一定要使用小火煎炸，除此之外，使用少量的食用油就行，一面黄了之后就可以翻面了。
这样做还是比较简单的，但是食用口感肯定不如超市中卖的好，购买时要注意这几点：
1、要注意生产日期，尽量选择生产日期靠前的麻团，因为这种食物的保存时间并不是很长。
2、要注意包装的完整性，一般来说，这种食物都是密封包装进行销售的，如果外包装出现破损，千万不能购买。
3、变质的麻团不能购买，一般来说，变质的麻团颜色较深，打开袋子之后还有着异味。
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